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Mentre l'Unione Europea (UE) continua a svolgere un ruolo guida nella definizione di standard globali per la sostenibilità e la trasparenza, la tracciabilità è emersa come un'area di interesse fondamentale negli sforzi normativi. Questo articolo esplora i requisiti specifici di tracciabilità previsti dalle normative UE, evidenziando i settori più interessati ed esaminando come queste norme plasmino le moderne pratiche commerciali.
Che cosa è la tracciabilità?
La tracciabilità si riferisce alla capacità di seguire il percorso delle merci lungo tutta la filiera, dall'approvvigionamento delle materie prime alla consegna del prodotto finale al consumatore.
Questa capacità consente alle parti interessate di monitorare ogni fase, garantendo trasparenza, responsabilità e conformità a vari standard.
Un esempio di tracciabilità: maglietta di cotone
Un esempio comune di tracciabilità è il percorso del cotone biologico utilizzato nella produzione di una t-shirt:
- Approvvigionamento delle materie prime: il processo di tracciabilità inizia con la piantagione di cotone, dove il cotone viene coltivato. Vengono documentate informazioni sulla posizione geografica dell'azienda, sulle pratiche agricole e sulle certificazioni (come biologico o Fair Trade).
- Lavorazione e filatura: dopo la raccolta, il cotone viene inviato a un impianto di lavorazione dove viene pulito e filato. I dati di tracciabilità includono dettagli sui metodi di lavorazione, sulla conformità dell'impianto alle normative ambientali e sull'eventuale utilizzo di fonti di energia rinnovabili.
- Produzione: il filato viene quindi trasportato in uno stabilimento di produzione dove viene tessuto e tagliato e cucito per creare le magliette. I registri di tracciabilità tengono traccia di ogni fase, inclusi gli stabilimenti coinvolti, le condizioni di lavoro e il rispetto degli standard di lavoro.
- Tintura e finitura: il tessuto viene tinto e rifinito, il che comporta l'uso di prodotti chimici e acqua. La documentazione di tracciabilità include in genere registrazioni dell'uso di prodotti chimici e certificazioni di sicurezza, consumo di acqua e conformità al trattamento delle acque reflue.
- Distribuzione: la maglietta finita viene confezionata e distribuita ai rivenditori o direttamente ai consumatori. La tracciabilità si estende alla logistica, documentando come il prodotto viene spedito, immagazzinato e infine consegnato.
- Informazioni per i consumatori: molti marchi ora forniscono informazioni sulla tracciabilità direttamente ai consumatori tramite codici QR o sul loro sito web, consentendo loro di seguire l'intero percorso del capo e di verificarne le credenziali di sostenibilità.
Regolamento UE sulla tracciabilità nei vari settori
All'interno dell'Unione Europea (UE), l'importanza della tracciabilità va oltre la semplice funzione della catena di approvvigionamento: è un pilastro delle pratiche sostenibili ed etiche che si allineano con gli obiettivi più ampi dell'UE, come la tutela ambientale, la sicurezza dei consumatori e il commercio equo e solidale.
Le nuove normative adottate dall'Unione Europea sono fondamentali per definire e far rispettare i requisiti di tracciabilità in diversi settori, garantendo che i prodotti soddisfino criteri specifici relativi a sicurezza, sostenibilità e responsabilità sociale.
Ma cosa prevedono esattamente le normative UE in materia di tracciabilità? Quali sono i settori maggiormente interessati e quali sono le implicazioni per le aziende che operano in questi settori? In questo articolo, approfondiremo le specificità dei requisiti di tracciabilità dell'UE, esplorando le normative che regolano la tracciabilità nei diversi settori e il modo in cui influenzano il panorama delle moderne attività aziendali.
Tessili e abbigliamento
Nel settore tessile e dell'abbigliamento, le normative dell'UE pongono grande enfasi sulla tracciabilità e sulla trasparenza come strumenti essenziali per affrontare questioni fondamentali quali i diritti dei lavoratori, la sostenibilità ambientale e la sicurezza dei prodotti.
Il Regolamento sui Prodotti Tessili (Regolamento (UE) n. 1007/2011) svolge un ruolo centrale, imponendo che tutti i prodotti tessili commercializzati nell'UE includano un'etichettatura chiara che indichi la composizione delle fibre, le istruzioni per la cura e il paese di origine. Questo requisito mira a fornire ai consumatori informazioni accurate e a promuovere decisioni di acquisto consapevoli, responsabilizzando al contempo i marchi sulle loro pratiche di approvvigionamento.
Tuttavia, la portata dei requisiti di tracciabilità va ben oltre l'etichettatura. Esistono 16 atti legislativi dell'UE che affrontano collettivamente vari aspetti della filiera tessile:
- Approvvigionamento e lavorazione delle materie prime
- Produzione
- Distribuzione
- Gestione dei rifiuti.
Tali normative sono concepite per garantire che i prodotti tessili rispettino rigorosi standard ambientali ed etici in ogni fase, supportando così gli obiettivi più ampi dell'UE in materia di sostenibilità e responsabilità sociale.
I sistemi di tracciabilità nel settore tessile e dell'abbigliamento consentono ai marchi di tracciare l'origine dei materiali, come cotone o lana, fino alle loro fonti, offrendo visibilità sull'intera filiera. Questi sistemi aiutano a verificare il rispetto degli standard etici, come le pratiche di lavoro eque e l'assenza di lavoro forzato o minorile, nonché degli standard ambientali, tra cui l'uso responsabile di sostanze chimiche e il rispetto di metodi di agricoltura e produzione sostenibili.
Implementando solide pratiche di tracciabilità, i marchi possono anche affrontare questioni critiche come la presenza di sostanze chimiche nocive nella produzione tessile, garantire il rispetto di condizioni di lavoro sicure e ridurre l'impatto ambientale delle loro attività.
Cibo e agricoltura
Nel settore agroalimentare, la tracciabilità è una componente fondamentale delle normative UE volte a tutelare la salute pubblica e garantire la sicurezza dei prodotti alimentari.
Il Regolamento (CE) n. 178/2002 dell'UE sulla legislazione alimentare generale getta le basi per la sicurezza alimentare, rendendo obbligatoria la tracciabilità lungo l'intera filiera alimentare. Questo regolamento impone agli operatori del settore alimentare di dotarsi di sistemi che consentano loro di tracciare i prodotti alimentari dalla produzione iniziale, passando per la trasformazione e la distribuzione, fino al consumatore finale.
L'obiettivo è garantire che ogni fase della filiera sia monitorata, documentata e responsabile, fornendo un percorso chiaro che colleghi ogni prodotto alla sua fonte. Questo livello di supervisione è essenziale per identificare l'origine degli alimenti, verificarne la sicurezza e garantire la conformità agli standard UE.
La tracciabilità si estende oltre i prodotti alimentari finiti, includendo ingredienti, mangimi e materiali a contatto con gli alimenti, offrendo un approccio completo alla gestione dei rischi per la sicurezza. Tracciando questi elementi, gli operatori del settore alimentare possono rispondere rapidamente ai problemi di sicurezza, contribuendo a impedire che prodotti non sicuri raggiungano i consumatori.
Questo livello di responsabilità nel settore alimentare è essenziale per mantenere la fiducia del pubblico e rispettare gli standard dell'UE.
Prodotti farmaceutici
L'industria farmaceutica opera nel rispetto delle severe normative UE sulla tracciabilità, volte a contrastare il crescente problema dei medicinali contraffatti e a garantire la sicurezza dei pazienti. I medicinali contraffatti comportano rischi significativi, tra cui trattamenti inefficaci, effetti avversi sulla salute e perdita di fiducia dei consumatori.
Per affrontare queste preoccupazioni, l'UE ha implementato la direttiva sui medicinali falsificati (direttiva 2011/62/UE), che impone alle aziende farmaceutiche di adottare rigorosi sistemi di serializzazione e verifica per i farmaci soggetti a prescrizione medica.
Ai sensi della Direttiva sui medicinali falsificati, le aziende farmaceutiche devono includere identificatori univoci su ogni confezione di medicinali soggetti a prescrizione medica. Questi identificatori consistono in genere in un numero di serie, un codice prodotto, un numero di lotto e una data di scadenza, tutti codificati in un codice a barre bidimensionale sulla confezione.
Inoltre, devono essere applicati dispositivi antimanomissione per garantire che qualsiasi interferenza con la confezione sia immediatamente evidente.
Queste misure consentono di tracciare individualmente ogni confezione di medicinale lungo l'intera filiera, dalla produzione alla distribuzione e, infine, alla farmacia o al fornitore di assistenza sanitaria.
Nei casi in cui viene individuato un prodotto contraffatto, il sistema di tracciabilità agevola una risposta rapida, compresi richiami di prodotti o indagini, riducendo così al minimo i danni ai pazienti.
Cosmetici e prodotti per la cura della persona
Le normative dell'UE impongono rigorosi requisiti di tracciabilità ai produttori e ai distributori di cosmetici e prodotti per la cura della persona, per tutelare la sicurezza dei consumatori e garantire il rispetto degli standard normativi.
Il regolamento sui prodotti cosmetici (regolamento (CE) n. 1223/2009)è il fondamento di questi requisiti e impone alle aziende di tenere registri completi che descrivano dettagliatamente la composizione, i processi di produzione e i percorsi di distribuzione di tutti i prodotti cosmetici venduti all'interno dell'UE.
Ai sensi del Regolamento sui Cosmetici, le aziende devono documentare ogni ingrediente utilizzato nei loro prodotti, inclusa la sua origine e tutti i dati di sicurezza pertinenti. Questa meticolosa tenuta dei registri consente alle autorità di tracciare la fonte degli ingredienti e di verificare che rispettino gli standard di sicurezza, come l'assenza di sostanze vietate o il superamento dei livelli di concentrazione consentiti per specifiche sostanze chimiche.
Inoltre, le aziende sono tenute a conservare i registri dei metodi di produzione e degli impianti utilizzati, garantendo che i processi produttivi siano conformi alle Buone Pratiche di Fabbricazione (GMP). Anche i registri di distribuzione sono fondamentali, poiché consentono alle aziende e agli enti regolatori di tracciare il percorso dei prodotti lungo la catena di fornitura fino al consumatore finale.
Questi sistemi di tracciabilità sono strumenti essenziali per le parti interessate, poiché consentono loro di monitorare il flusso delle merci, identificare potenziali rischi e adottare misure correttive per mitigare gli impatti negativi sui consumatori, sulla salute pubblica e sull'ambiente.
In Renoon, riconosciamo la difficoltà nell'identificare gli strumenti giusti per adottare e ampliare in modo efficace le soluzioni di tracciabilità per prepararsi alle normative, ottenendo al contempo un vantaggio competitivo.
Abbiamo un approccio aperto e collaborativo con le aziende e le soluzioni, integrandoci con molte di esse.
Contattaci all'indirizzo info@renoon.com o prenota una demo.
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